Ikväll har jag ätit något riktigt gott. Saffransglass med hallonsås (mixade hallon).

Glass : saffransglass med hallonsås
2 pkt saffran
6 äggulor
1 dl strösocker
1 dl honung
6 dl vispgrädde

Sås: 2 pkt frysta hallon à 200g
florsocker
vatten

Vispa slarvigt äggulor, socker, honung och saffran till en pösig smet. vispa grädden. blanda äggsmet och vispgrädde. klä en avlång form med plastfolie. häll i smeten. frys glassen över natten. tina hallonen. kör dem i mixer. smaksätt med florsocker och späd med vatten. Ta fram glassen 10-15 min före servering.